Cucina e menu
Cucina e menu
Le creazioni di Giuseppe Cereda
Cucina e menu
Le creazioni di Giuseppe Cereda
Cucina e menu
Le creazioni di Giuseppe CeredaCucina Cereda rappresenta un elegante intreccio di tradizione e modernità, che si proietta verso il futuro senza però dimenticare il sapore genuino dei prodotti del territorio. La ricerca culinaria di Giuseppe Cereda è da sempre volta a soddisfare il palato dei suoi ospiti con accostamenti originali in grado da far risaltare il gusto di ogni piatto.
Menu alla carta
Antipasti
| Mezza | ||
|
Scampi, topinambur e nocciola |
30 | 20 |
|
Sgombro, melagrana e riso |
18 | 12 |
|
Anguilla, aceto e zucca |
20 | 12 |
|
Spinaci e Parmigiano |
16 | |
|
Fungo diviso |
20 | |
|
Lumache e mais |
18 | 12 |
Primi piatti
| Mezza | ||
|
Risotto all’acciuga e arancia |
20 | |
|
Casoncelli ai gamberi rossi e Agrì |
20 | 12 |
|
Maccheroni, ricci di mare e castagne |
25 | 20 |
|
Conchiglie e coda di bue |
18 | 12 |
|
Anedròt e bròcola |
18 | 12 |
Secondi piatti
| Mezza | ||
| Pesce secondo il mercato | 28 | |
|
Fritto di pesci, crostacei e verdure |
28 | 20 |
| Pecora gigante bergamasca e coste | 28 | |
|
Animelle, aglio orsino e funghi cardoncelli |
28 | |
|
Maialino Mora Romagnola, pera e more |
28 | |
| Piccione e carote | 28 | |
| Selezione di formaggi | 14 |
I percorsi di Cucina Cereda
| Il menu solo pesce con il crudo e l’ostrica bevande escluse |
80 | |
Menu solo pesce |
65 |
Stuzzico di benvenuto
Scampi, topinambur e nocciola
Sgombro, melagrana e riso
Casoncelli ai gamberi rossi e Agrì
Pesce secondo il mercato
Assaggio di fritto
Dessert
Menu degustazione |
45 |
Stuzzico di benvenuto
Lumache e mais
Spinaci e Parmigiano
Raviolo di cavolfiore e ragoût d’anatra
Pecora gigante bergamasca e coste
Dessert
I menu sono da intendersi bevande escluse e saranno serviti per l’intero tavolo.
Abbinamento 3 bicchieri di vino € 20
Abbinamento 5 bicchieri di vino € 35
Trenta per trenta
Perché se hai meno di 30 anni Cucina Cereda propone
un menù degustazione a soli € 30 per persona (bevande e servizio esclusi).
Il menù degustazione 30×30
Stuzzico di benvenuto
Lumache e mais
Spinaci e Parmigiano
Raviolo di cavolfiore e ragoût d’anatra
Pecora gigante bergamasca e coste
Dessert
Cene aziendali ed eventi privati
Per un meeting di successo non può mancare l’offerta ristorativa:
cene ed eventi aziendali appositamente studiati da Cucina Cereda per ogni singola esigenza.
Chiedi un preventivo info@cucinacereda.com