Cucina e menu

Le creazioni di Giuseppe Cereda

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Le creazioni di Giuseppe Cereda

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Le creazioni di Giuseppe Cereda

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Le creazioni di Giuseppe Cereda

Cucina Cereda rappresenta un elegante intreccio di tradizione e modernità, che si proietta verso il futuro senza però dimenticare il sapore genuino dei prodotti del territorio. La ricerca culinaria di Giuseppe Cereda è da sempre volta a soddisfare il palato dei suoi ospiti con accostamenti originali in grado da far risaltare il gusto di ogni piatto.

Menu alla carta

Antipasti

		Mezza
Sarda marinata	16	10
Gamberi rossi e anguria	20	12
Nizzarda con tonno rosso	18	12
Pomodori e Taleggio	14	10
Fassone, Parmigiano e sedano	16	10
Carpaccio di fegato di vitello e frutta speziata	16	10

Primi piatti

		Mezza
Linguine aglio, prezzemolo e calamari	18	12
Casoncelli ai gamberi rossi e alghe	18	12
Risotto all’alloro e sarda di lago	16
Crema fredda di carote, ricotta e capperi	14	10
Ravioli alla pizza e crema di mozzarella	16	10
Fusilli integrali con finferli e zucchine	16	10

Secondi piatti

		Mezza
Pesce secondo il mercato	25
Fritto di pesce e verdure	25	15
Spiedo di anatra ciliegie e tarassaco	25
Coniglio di Carmagnola e peperoni arrosto	25
Pecora bergamasca scottata con latte e foglie	25
Selezione formaggi	14	8

I percorsi di Cucina Cereda

Il menu a sorpresa di Giuseppe Cereda bevande escluse	65
Abbinamento vini e bevande leggere	20
Il menu solo pesce con crudo di pesce bevande escluse	55 75

Menu degustazione

Stuzzico di benvenuto
Sarda marinata
Insalata di pomodori e Taleggio
Ravioli alla pizza e crema di mozzarella
Coniglio di Carmagnola e peperoni arrosto
Millefoglie
Piccole dolcezze

40 euro I menu sono da intendersi bevande escluse e saranno serviti per l’intero tavolo.

Cucina Cereda - Trenta x trenta

Trenta x trenta

Se hai meno di 30 anni per te il menu degustazione
costa solo 30 euro bevande escluse

Business lunch

Dal martedì al venerdì a pranzo, due portate a scelta, dessert, acqua e caffè
20 euro