Cucina e menu
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Le creazioni di Giuseppe Cereda
Cucina e menu
Le creazioni di Giuseppe Cereda
Cucina e menu
Le creazioni di Giuseppe CeredaCucina Cereda rappresenta un elegante intreccio di tradizione e modernità, che si proietta verso il futuro senza però dimenticare il sapore genuino dei prodotti del territorio. La ricerca culinaria di Giuseppe Cereda è da sempre volta a soddisfare il palato dei suoi ospiti con accostamenti originali in grado da far risaltare il gusto di ogni piatto.
Menu alla carta
Antipasti
| Mezza | ||
|
Seppia e piselli |
25 | 12 |
|
Sarde marinate come beccafico |
20 | 12 |
|
Cocktail di gamberi |
20 | 12 |
|
Zucchina divisa |
18 | |
|
Capù – coste, pane e taleggio – |
16 | 12 |
Primi piatti
| Mezza | ||
|
Spaghetti, crema all’acciuga e calamari |
18 | 12 |
|
Risotto scampi e limone |
27 | |
|
Casoncelli ai gamberi rossi e alghe |
20 | 12 |
|
Gnocchi di semola cacio e pepe, |
18 | 12 |
|
Maccheroni e melanzane affumicate |
18 |
Secondi piatti
| Mezza | ||
| Pesce secondo il mercato | 28 | |
|
Fritto di pesci, crostacei e verdure |
28 | 20 |
| Pecora bergamasca e carote | 28 | |
|
Animelle, aglio orsino e funghi cardoncelli |
28 | |
|
Stinco di vitello con le sue verdure |
28 | |
| Selezione di formaggi | 14 |
I percorsi di Cucina Cereda
| Il menu solo pesce con il crudo e l’ostrica bevande escluse |
80 | |
Menu solo pesce |
65 |
Stuzzico di benvenuto
Seppia e piselli
Sarde marinate come beccafico
Casoncelli ai gamberi rossi e alghe
Pesce secondo il mercato
Assaggio di fritto
Dessert
Menu degustazione |
45 |
Stuzzico di benvenuto
Capù – coste, pane e Taleggio –
Zucchina divisa
Gnocchi di semola cacio e pepe, ragoût di pecora
Stinco di vitello con le sue verdure
Dessert
I menu sono da intendersi bevande escluse e saranno serviti per l’intero tavolo.
Business lunch |
20 |
Dal martedì al venerdì a pranzo, due portate a scelta, dessert, acqua e caffè inclusi.
Trenta per trenta
Perché se hai meno di 30 anni Cucina Cereda propone
un menù degustazione a soli € 30 per persona (bevande e servizio esclusi).
Il menù degustazione 30×30
Stuzzico di benvenuto
Capù – coste, pane e Taleggio –
Zucchina divisa
Gnocchi di semola cacio e pepe, ragoût di pecora
Stinco di vitello con le sue verdure
Dessert
Cene aziendali ed eventi privati
Per un meeting di successo non può mancare l’offerta ristorativa:
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