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Cucina e menu

Le creazioni di Giuseppe Cereda

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Le creazioni di Giuseppe Cereda

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Le creazioni di Giuseppe Cereda

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Le creazioni di Giuseppe Cereda

Cucina Cereda rappresenta un elegante intreccio di tradizione e modernità, che si proietta verso il futuro senza però dimenticare il sapore genuino dei prodotti del territorio. La ricerca culinaria di Giuseppe Cereda è da sempre volta a soddisfare il palato dei suoi ospiti con accostamenti originali in grado da far risaltare il gusto di ogni piatto.

Menu alla carta

Antipasti

    Mezza
Sarda marinata 16 10

Scampi e cetriolo

40  
Anguilla, aceto e zucca 18 12
Insalata di funghi e radici 16 10
Porro, patate e tartufo nero 14 10
Carpaccio di fegato di
vitello e frutta speziata
16 10

Primi piatti

    Mezza
Linguine aglio, prezzemolo
e calamari
18 12
Casoncelli ai gamberi rossi
e alghe
18 12
Zuppa di cipolla, vongole
e bottarga
18 12
Risotto all’aneto e porcini 18  
Ravioli alla pizza e
crema di mozzarella
16 10
Gnocchi di semola,
ragù di agnello e pecorino
16 10

Secondi piatti

    Mezza
Pesce secondo il mercato 25  
Fritto di pesce e verdure 25 15
Piccione e carota 28  
Lepre in due cotture 28  
Pecora bergamasca scottata
con latte e foglie
25  
Pancia di maiale piastrata,
senape e patate dolci
25  
Selezione formaggi 14 8

I percorsi di Cucina Cereda

Il menu a sorpresa di Giuseppe Cereda
bevande escluse
65  
Abbinamento vini e bevande leggere 20  
Il menu solo pesce
con crudo di pesce
bevande escluse
55
75
 

Menu degustazione

Stuzzico di benvenuto
Sarda marinata
Porro, patate e tartufo nero
Ravioli alla pizza e crema di mozzarella
Pancia di maiale piastrata senape e patate dolci
Millefoglie
Piccole dolcezze

40 euro I menu sono da intendersi bevande escluse e saranno serviti per l’intero tavolo.

Cucina Cereda - Trenta x trenta

Trenta x trenta

Se hai meno di 30 anni per te il menu degustazione
costa solo 30 euro bevande escluse

Business lunch

Dal martedì al venerdì a pranzo, due portate a scelta, dessert, acqua e caffè
20 euro

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